ヨーロッパの料理と言えば、イタリアやフランスの料理が非常に有名。パスタやピザはもはや世界中で食べられますし、フランス料理は高級料理の代名詞のようなもの。
ですがヨーロッパの料理はそれだけではありません。いわゆる穴場のようなヨーロッパの東や北の国々にも、美味しい料理はたくさんあります。
ここでは北欧と東欧を中心にヨーロッパ21ヶ国60都市を旅した筆者が、「これは日本人に味覚に合うんじゃないか？」と感じた「ちょっとマイナーな」ヨーロッパ料理を10品紹介いたします。
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チェコ西部にある都市プルゼニ（ピルゼン）。人口第4位の工業都市で、ピルスナービールが世界で初めて作られた場所としても知られており、世界中からビール愛好者が訪れます。
今回はプルゼニでの滞在を楽しむ観光スポットと、新鮮なピルスナー・ウルケルを味わえるビアホールをご紹介。このラガービールの聖地でご滞在の際は、ぜひご活用ください。
こんにちは。めいげつです。
観光客で常にごった返すプラハ旧市街。その中心地から少し外れた場所にヴィシェフラト（Vyšehrad）という丘があります。
そこにあった教会が非常に良かったので、ここに記録しておきます。
こんにちは。めいげつです。
チェコ西部の都市プルゼニ（Plzeň）には、チェコの中でも大規模な地下空間が存在します。
そんな地下世界を探検できる「プルゼニの歴史的地下通路ツアー（Pilsen Historical Underground Tour）」に参加しました。
こんにちは。めいげつです。
ビールと聞けばおそらく日本人全員が最初に思い浮かべるであろう黄金色のすっきりとしたビール＝ピルスナー爆誕の地・チェコのプルゼニ（Plzeň）。この地に来たなら、美味しいピルスナー・ウルケルを飲みたいと思うのは自然な成り行きのはず。
というわけで、事前の情報収集の段階でマークしていたパブ「Lékárna（レーカールナ）」に行くことにしました。
みなさんは「ビール」と聞いたらどんな飲み物を思い浮かべますか？
お酒なのはもちろんのこと、黄金色に輝く、苦みのある爽やかな飲み物を思い浮かべるのではないでしょうか。この黄金色のビールは、ピルスナー（Pilsner）と呼ばれる種類のもの。現在国内で販売されているビールの多くが、このピルスナーというスタイルなのです。
このピルスナービールは、チェコのプルゼニで生まれたことから命名されました。今回は、このピルスナービールを生んだプルゼニの醸造所、「ピルスナー・ウルケル醸造所」の見学ツアーについてです。
現在流通しているビールの大半を占めるスタイル・ピルスナービールが生まれた、チェコ第4の都市プルゼニ（Plzeň）。
プルゼニ旧市街は規模が小さいものの、のどかな雰囲気が流れています。ピルスナービール生誕の地なだけあって、旧市街散策を楽しむ傍ら、市内に数あるパブで新鮮なビールで乾杯できます。
今回は、旧市街のすぐ外側にあってプルゼニ観光に便利なホテルを紹介します。
ピルスナービールが生まれたビール大国チェコの首都、プラハ。
ここにはチェコの国民から愛される兵士シュヴェイクをテーマにしたパブ、ホスティネツ・ウ・カリハ（Hostinec U Kalicha）があります。作者ハシェクが足繁く通い、『シュヴェイク』の作中にも登場するお店です。
先日プラハに数時間だけ滞在した時に、筆者はこのお店を訪ねました。チェコの国民的作家が愛したパブをご紹介します。